自从20世纪50年代以来,随着冰箱、冷柜行业的迅速发展,冷冻食品行业也如雨后春笋般发展起来,成为人们日常生活中越来越重要的角色。现在不论是夏天还是冬天,走到超市,总能看到冷柜里琳琅满目的食品。不管是速冻类食品,还是冰冻类食品,抑或是饮料,都是冷柜里的常客。我们不敢设想没有冷冻食品的日子会糟糕成什么样子。那么影响冷冻食品发展的因素有哪些呢?
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首先,是冷藏保温汽车的数量。据了解,我国从1980年期,有冷藏保温车3500辆,而这一数字到了2000年发张成为30000辆。目前,中国的冷藏保温汽车圣战的品种达到了100种以上。然而我们不能盲目窃喜,这个数字跟发达国家相比,存在很大的差距。
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